a cafeteira mais famosa do mundo

Há mais de 30 anos ganhei minha primeira moka que uma amiga trouxe da Itália, naquela época não tinha aqui, e desde então acho que o melhor café é feito por essa cafeteira, a mais simples, de alumínio grosso, mesmo com as versões sofisticadas e de design, a moquinha é imbatível. Já tive várias, diferentes modelos e tamanhos ao longo desses anos que sou sua fã incondicional, esta da foto está bem velhinha, faz duas xicaras bem servidas.

Hoje, de blog em blog, cheguei no da Viviane Hack com um post sobre a cafeteira mais famosa do mundo.

Criada em 1933 pelo italiano Alfonso Bialetti, a cafeteira italiana, ou “Moka”, é uma dessas invenções que nunca sai de moda. Presente em mais de 200 milhões de lares, a tradicional cafeteira apresenta diversas vantagens se comparada com as modernas cafeteiras elétricas:

1. Não utilizam filtros de papel, o que significa menos resíduos (e menos fabricação, embalagem e transporte de um agregado desnecessário);
2. São feitas quase inteiramente de alumínio, material altamente reciclável;
3. Sua técnica utiliza pressão, imitando o funcionamento de uma máquina de expresso, e com isso consegue um café mais encorpado e aromático usando menos pó;
4. Vão direto ao fogão, sem consumo de energia elétrica;
5. Seu design simples e robusto – ao total são somente 9 componentes – garante a durabilidade e uma cadeia produtiva mais eficiente (menos cabos, menos componentes elétricos, menos botões. E a ausência de vidro é garantia de menos embalagem de proteção durante o transporte);
6. Pode durar toda uma vida, considerando a troca esporádica do selo interno de borracha;
7. Os diversos tamanhos disponíveis permitem que você escolha o mais adequado às suas necessidades ou estilo de vida;
8. É um produto que dificilmente ficará obsoleto (diferentemente de algumas cafeteiras que são verdadeiros “gadgets”), prova disso é que seu design se mantém praticamente intacto desde a concepção em 1933.